Crémant brut grand vintage

De couleur jaune très claire, ce vin propose des bulles d’une extrême finesse avec un beau cordon tout autour du verre. Il émane de ce crémant une fragrance de fruits fins agrémentée d’une très légère note d’amande fraîche. Disposant d’un très bel équilibre en bouche, il offre une explosion aromatique très agréable qui s’achève sur une finale longue, vive et fraîche avec une note fruitée. Monument historique inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco, le Cloître des Cordeliers constitue un des hauts lieux touristiques de Saint-Emilion. À la fin du XIXe siècle, les propriétaires eurent l’idée d’utiliser les sous-sols pour en faire des chais et des caves. Une pratique aujourd’hui sublimée, qui vaut au Cloître des Cordeliers de proposer à la fois un lieu magique et un pétillant unique.